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  • 經濟作物凍干加工的凍干工藝要求玫瑰花、茉莉花通過凍干加工,可以得到花茶,也可以通過研磨制作成玫瑰花粉和茉莉花粉。因為通過凍干工藝加工,保存花香、鮮艷顏色、營養成分基本不變,而且復水性很好,人體容易吸收。凍干后密封常溫保存,攜帶使用方便。可以用于化妝品、營養滋補品等產品,可大量在食品、化妝品、釀酒、化工行業應用。在進行玫瑰花、茉莉花凍干加工的過程中,對凍干工藝有諸多要求。需根據凍干工藝要求調整預凍時間,否則茉莉花和玫瑰花容易變形,復水性也較差。在凍干過程中(主要是升華干燥階段),隔板溫度需要通過曲線控溫上升...

    4-15 2022

  • 如何利用食品凍干技術快速展開生產食品凍干技術的應用,是先將食品預凍結成固態,然后在凍干機內的真空環境下,將食品內水分升華為水蒸氣而獲得干燥食品的技術。與傳統干燥技術手段相比,凍干技術的技術主要優勢有:營養無損失,干燥后保持食品營養活性、顏色、體型基本不變,凍干食品呈海棉狀,無干縮。復水性好,能迅速還原成食品原有性狀。干燥性佳,能除去食品中95~99%,甚至更高的水分。易于保存和運輸,凍干食品因為比較干燥,保存期相對較長,同時也便于運輸和存儲。由于食品凍干技術擁有諸多優勢,因此,很多食品加工企業都想涉足這個領...

    4-15 2022

  • 在凍干過程中如何提高凍干速率不同凍干機性能差別很大,與干燥速率相關的性能主要是冷阱溫度,凍干倉和冷阱之間的壓力差大小。壓力差由凍干倉中的物料和冷凝器間溫差決定,兩者間溫差越大,壓力差就越大,水蒸汽由凍干倉向冷凝器方向流動的速度也越快,干燥時間就越短,所以冷阱溫度高低是影響運行成本的重要因素。但以較高能耗為代價獲得較低的冷阱溫度仍會增加運行成本,所以能源消耗指標也很重要。此外凍干機的真空度變化和熱傳導能力也對運行成本產生一定影響。控制預凍速度,也能夠影響干燥速率。預凍速度快,冰晶粒細小,已干層孔隙細密,水...

    4-14 2022

  • 如何預防西林瓶樣品發生瓶體破裂及掉底現象在西林瓶裝樣進行樣品凍干的過程中,西林瓶瓶體破裂以及掉底的現象時有發生,綜合來看,出現這類問題的原因主要有以下三點。1、西林瓶的質量問題,導致西林瓶瓶體易碎。這種情況下,應考慮更換質量、信譽好的廠家所生產的西林瓶產品。2、凍干過程中,溫差過大。進行西林瓶凍干的過程中,溫差盡量小于20°C左右,如果無法控制溫差條件,則應該盡量給出一些緩沖時間。3、冰晶的膨脹力使瓶發生破裂或掉底。這種原因應是發生破裂及掉底現象的主因,在知道凍結機理后,利用冰晶生成有一個從粥狀到剛性的過程,降低預...

    4-14 2022

  • 凍干過程中如何保護蛋白質的活性在冷凍干燥過程中,加熱溫度高、升溫速率快將使干燥時間縮短,但同時過高的加熱溫度和過快的升溫速率將導致蛋白質失去活性。以玻璃態存在的保護劑呈現出復雜的特性,當低于解鏈溫度時,玻璃態物質具有粘度大和易脆的特點。當溫度超過解鏈溫度,玻璃態物質變軟,隨著干燥的進行,不斷變型以至形成坍塌而失去活性。例如凍干機凍干纖維蛋白溶酶原的剩余水分對凍干品質量的影響,發現凍干品在溫度為50℃時儲存50d,含水量為7.6%的凍干品大部分失去活性,而含水量為4.6%的凍干品活性變化很小。而生長激素凍干...

    4-13 2022

  • 操作實驗室凍干機應注意的安全事項1、沒有正確安裝的情況下請勿使用2、未經允許請勿使用3、擱板沒放好請勿使用4、沒有特殊安全措施時不能凍干具有腐蝕性物質。即使有保護的情況下也要保證不會腐蝕主機材料不會降低冷阱、門板和其他附件的機械強度。5、生產者不允許私自添加附件。如果容器質量較差請勿使用,因為凍干時容器爆裂是非常危險的。6、不要在具有爆炸危險性的區域使用實驗室凍干機。7、凍干機在使用過程中不要撞擊或移動,也不要倚靠或在上面休息。8、不要將具有潛在危險性的物體,如裝有液體的瓶子放在實驗室凍干機附近。9、凍干時...

    4-13 2022

  • 中試冷凍干燥機使用中的優勢有幾項中試冷凍干燥機是利用升華的原理進行干燥的一種技術,是將被干燥的物質在低溫下快速凍結,然后在適當的真空環境下,使凍結的水分子直接升華成為水蒸氣逸出的過程。冷凍干燥得到的產物稱作凍干物,該過程稱作凍干。物質在干燥前始終處于低溫(凍結狀態),同時冰晶均勻分布于物質中,升華過程不會因脫水而發生濃縮現象,避免了由水蒸氣產生泡沫、氧化等副作用。干燥物質呈干海綿多孔狀,體積基本不變,極易溶于水而恢復原狀。防止干燥物質的理化和生物學方面的變性。實驗用凍干機適用于生命科學、醫學、食品科學、水產...

    4-12 2022

  • 實驗室凍干機預凍操作的關鍵步驟物料的預凍是冷凍干燥過程的關鍵步驟,預凍過程的好壞直接影響冷凍干燥產品的品質。物料預凍過程基本可分為慢速冷凍、快速冷凍,用戶可根據具體需要靈活操作設備,達到物料的有效預凍。1、物料均勻地置于物料托盤中,物料厚度不要超過10mm,物料溫度傳感器置于物料中的合適位置,并固定好。2、將裝有物料的托盤放置于托盤架上,再放入冷阱中,蓋上冷阱蓋板。3、確認電源符合本機要求后,將真空泵插頭插入主機真空泵插座,將主機電源線一端插入主機電源插座,另一端插入供電電源插座。4、打開總電源開關。5、...

    4-12 2022

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